前川先生のあったかごはん

ホタルイカは目､口､軟骨を除いておく。

ベーコンは1～2ｾﾝﾁ幅に切る｡にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは芯と葉に分け､芯は薄切りにし、葉は３～４センチ角に切る。

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくとベーコンを加えて弱火で炒め、油に香りを移す。玉ねぎを加えて中火で炒め､玉ねぎが透き通ってきたら､水､コンソメ､ワイン､トマトジュースを加えて中火で5分程煮る。

大きめの鍋に1%の塩熱湯を準備し､スパゲッティをさばき入れ､菜箸で大きく混ぜる。
再び沸騰したらふきこぼれない状態を保ち､袋の表示時間を目安に茹で､加減をみて良ければ茹で汁をきる。
キャベツは茹で上がりの3～4分程前に加えて一緒に茹でる｡

作り方３のフライパンに調味料を加え､汁気をきったツナ缶､ホタルイカ､粉チーズも加えて一煮立ちさせ、茹でたパスタとキャベツを加えて全体をあえ､皿に盛りつけ､バジルを散らす。