地域の頑張る会社やひと味違うお店―。
そこから生み出される商品にスポットをあて、紹介するドキュメント＆バラエティ。
中には「あの商品が地元で作られていたなんて！」という発見も！ぜひご覧ください。
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5月号の発信！
| 会社名 | 月山義高刃物店 |
|---|---|
| 住所 | 三重県松阪市久保町1843-3 |
| 主な事業内容 |
刃物の研ぎ、修理、販売 |
| HP | http://www.tsukiyama.jp/ |
商品名
若き匠の技が生み出す刃物
こだわり
松阪市にある月山義高刃物店。包丁をはじめとするさまざまな刃物を売っているだけでなく、三代目の藤原さんが自ら研ぎ師として研ぎも行っています。研ぐための砥石からこだわり、繊細な技術で包丁を形作っています。
生みの親
月山義高刃物店三代目 藤原将志さん
モノゴコロ
「刃物を売るのではなく、切れ味を売ること」を常に心に留め、日々刃物と向き合い続けている藤原さん。研ぎ師を目指す人がもっと増えてほしいとの思いを持っていて、「町を歩いていると家の中から包丁研ぎの音が聞こえてくるくらい浸透してほしい」と話してくれました。
