発信！モノゴコロ

こだわり

「御糸米」は、明和町の伊勢湾に面した海辺の地域で、櫛田川水系の豊かな水に恵まれた環境で育てられたコシヒカリです。白銀色に輝き、しっとりと粘りがあり冷めてもおいしいのが特徴です。
そんな御糸米を契約農家さんから仕入れ、精米して販売している「大十商店」。
農家さんが丹精込めて作ったお米を負荷をかけずに丁寧に精米しています。

生みの親

代表取締役　大山裕一郎さん

モノゴコロ

御糸米はおいしいというイメージがあるが、おいしいお米とおいしくないお米を一緒にしたくないと、おいしいお米を選別して御糸米として販売している大山さん。
「農家さんと深くお付き合いさせてもらっている大十商店だからこそ農家さんと一緒に歩んでいきたい。お客さんのためにもいい加減な仕事はしたくない。お客さんの期待に応えることが米屋の仕事だと思う」と話していました。