発信！モノゴコロ

こだわり

八家フーズは三重の食材を使ったオリジナルの冷凍ラーメンを作っています。【ご家庭で手軽に作れる本格ラーメン】がモットー。袋から出してお鍋で温めたり、電子レンジで温めるだけで本格的なラーメンが完成します。三重県産の真鯛と伊勢どりを使った「鯛だし鶏白湯ラーメン」や奥伊勢のゆずを使った「ゆず塩ラーメン」など、三重の食材にこだわった商品が並びます。特にスープ作りに力を入れていて、10時間以上じっくり煮込んだ自慢のスープは、たっぷりの旨みで味わい深い仕上がりです。

生みの親

代表　朝日勇人さん

モノゴコロ

愛知県春日井市出身の朝日さんは、20代から飲食店などを経営し経験を積んだあと、奥さんの実家がある大紀町に地域おこし協力隊として移住。特産品開発や地域のPRに携わってきました。週末限定のラーメン店もオープンし、現在は冷凍ラーメンの製造へと移行しました。都会での商売はライバルがいて日々競争だったそうですが、大紀町に来てからは、地元の人たちがあたたかいと感じたそうです。だからこそ、地元の食材を使って商品を作り、商品を販売することで地元食材のPRにもつながればと朝日さんは話していました。