発信！モノゴコロ

こだわり

養殖屋では、磯焼けなど海の環境問題が深刻化する中、「人が壊した海は人の手によって修復しなければならない」という責任感を胸に、技術開発を進めてきました。海の資源が残っているうちに、陸上で安定的な生産ができる技術の確立が急務であると考え、「閉鎖循環式室内養殖」という技術を開発しました。太陽の代わりにLEDを照射し、水質管理や状態管理をすることで、外の環境に左右されず、海の中と同じような環境を作り出すことに成功しました。

生みの親

代表取締役 前田勉さん

モノゴコロ

前田さんはもともと家業の真珠養殖業に携わっていましたが、貝の病気や海の環境変化もあり、別業種への転換を模索していました。そこで、さまざまな海藻の養殖技術を学ぼうと、ある大学を訪れたところ、そこで育てられていた海ぶどうの味に感銘を受け、養殖することを決意しました。コロナ禍を機に事業の危機が訪れますが、閉鎖循環式室内養殖の研究に没頭し、技術を確立させました。今後はこの技術を全国に広げ、生産拠点を増やしたいと話していました。