気になるお店をピックアップ！店log.

紹介した内容

醤油そば 830円（税込）

食べる前から出汁香る「醤油そば」。出汁には「枕崎産 さつま枯本節」「北海道産 羅臼昆布」「瀬戸内伊吹いりこ」など、最高級品を贅沢に使われています。麺は食物繊維が豊富な全粒粉仕立ての中太麺「三重県産 ニシノカオリ」を使用していて、甘みを感じるやさしい味になっています。

低温調理でとろとろにやわらか食感になっているチャーシューも魅力！スープがしっかり麺に絡みつく定番の人気メニューです。

味噌味の中華そば 980円（税込）

味噌味の中華そばの特徴は、出汁を泡状にした「エスプーマ」。味噌の風味をよりまろやかに感じることができます。「味噌ラーメン」ではなく「味噌味の中華そば」ということで、味噌の風味もありながら出汁の香りもしっかりと主張があり、絶妙なバランスで仕上がっています。トッピングされているのはかつお節ではなく、かつお節より少し風味の強い「まぐろ節」。チャーシューは豚と鶏の２種類で、鶏のチャーシューも豚と同じように低温調理で柔らかい食感を楽しむことができます。

昆布水つけ麺 870円(税込)

昆布水つけ麺はその名の通り、麺が昆布水に浸けてあります。麺に昆布の旨味が絡み、さらに、つけ汁につけることで旨味がアップします。2 つの旨味が口の中で混ざり合う、味わい深い一品です。

人気のサイドメニューも！

ジューシーなダシからあげ！3個 250円（税込）。ほかほかごはんの上にかつお節とたまごを乗せた、シンプルだけど味わい深いかつ玉ごはん！250円（税込）。そして、せいろで蒸され、旨みがぎゅーっと詰まった豚肉100％の豚シウマイ 2個 250円（税込）など、充実したメニューがそろっていますよ。

テイクアウト販売も行っています！

ダシまぜそば 900円（税込）・ダシからあげ弁当 500円（税込）・からあげシウマイ弁当 600円（税込）などなど…。メニューにあるものはほとんどテイクアウトも可能となっています！

店長の上林さんは、「新型コロナが終息したら、もっと遅くまでお店をやってお酒もいろんな種類を出して、おつまみメニューも増やして、お酒を飲んで最後に締められるようなお店にしていきたい」と話していました。今後が楽しみですね！みなさんぜひ、出汁の香りいっぱいに包まれながらいろんなメニューを楽しんでみてはいかがでしょうか？

お店の場所