
松阪市
今回のお店
atelier BIBURY(アトリエ ビブリ)
更新日:2021年8月1日

住 所 | 松阪市駅部田町1078-5 |
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電話番号 | 0598-30-5400 |
営業時間 |
9:00~18:00 |
定 休 日 | 月曜日・第1火曜日・第3火曜日 |
リ ン ク |
松阪市駅部田町の閑静な住宅街の中にたたずむスイーツ&カフェのお店『atelier BIBURY』(アトリエビブリ)。北欧の古い田舎町を想像させるメルヘンで可愛い空間の店内では 、専属パティシエこだわりのケーキやスイーツ・焼き菓子などを 20 種類以上販売しています。番組内では、常設されているカフェスペースでおすすめのランチメニューとこだわりのスイーツをご紹介します。


紹介した内容
◆自家製ローストビーフ丼 1,650 円(税込)サラダ・スープ付き 1日10食限定


たっぷりのローストビーフの上に半熟卵がのっている見た目もインパクトのある自家製のローストビーフ丼。ローストビーフ特有のしっとりとしてやわらかい食感がクセになります。タレも自家製の和風ダレを使っていて、すごくさっぱりしていて食べやすい、大満足の一品です。


◆デミソースの煮込みハンバーグ じゃがいもグラタン添え 1,408 円(税込)
サラダ・スープ・ライス付 1日10食限定


すごくいい香りのするデミグラスソースに口のなかでとけるようにやわらかい煮込みハンバーグ。人気メニューで、売り切れになってしまうことも多いそうです。ハンバーグは、松阪牛入りの合いびきミンチを使用していて、お肉の味がしっかり感じられます。ソースは、赤ワインをたっぷり煮詰めて作っていて、芳醇な香りと酸味がアクセントになっています。


さらに、ほくほくのじゃがいもとバターのこくが絶妙なじゃがいものグラタンも付いてきます。付け合わせにグラタンがついてくるなんて、とっても贅沢ですよね。


「自家製ローストビーフ丼」、「デミソースの煮込みハンバーグ じゃがいもグラタン添え」、さらに、「だし巻厚玉バーガー」は、テイクアウトすることもできますよ。
◆アフタヌーン ティー セット 1人 2,200 円(税込) 2人~注文可 1日10食限定


2段になっていて、見た目もかわいくてドキドキするアフタヌーンティーセット。季節によって内容が変わります。今回ご紹介したのは、桃をメインとしたものです。上の段には、生の桃と桃のゼリーとムースが。
下の段には、サンドイッチ・キッシュ・スコーンが並んでいます。まず、下の段から。自家製の4つのソースがついてくるので、お好みでスコーンにつけて食べることができます。スコーンは香ばしく素朴な味でとってもおいしく、紅茶とよく合います。スコーン・紅茶で優雅なひとときを過ごせますよ。ドリンクは、紅茶以外にも、ドリンクメニューから好きなドリンクを選ぶことができます。




上の段の桃のムース・ゼリーはすごく桃の香りが強く濃いお味。ゼリーには、桃の皮から抽出した香りがついているそうです。また、紅茶パウダーがついていて、桃につけて食べることができます。紅茶と桃がフルーティーで、とってもよく合います。このセットで、いろんな味を楽しむことができますね。
◆各種タルトケーキ イートイン 517円(税込)~
テイクアウト 594円(税込)~


宝石みたいにきらびやかな、人気のタルト。時期によって季節のフルーツのタルトが登場することも。今回番組内で紹介したのは、モンブランタルトとブルーベリーレアチーズタルト。モンブランタルトは、ふんだんに栗を使っていて、クリーム・カスタード・タルトのバランスが絶妙です。「アトリエ ビブリ」のタルトは全て甘さひかえめで、食べやすく、上品な味がします。


ブルーベリーレアチーズタルトは、レアチーズのさわやかな味に、タルト生地のバターがとても濃厚。ずっしりとした感じがしますが、食べると軽く、ペロッといけちゃいます。「アトリエ ビブリ」のケーキで幸せな気持ちになれますね。


外観がすごく素敵で、中も絵本のような雰囲気の「アトリエ ビブリ」。お料理がおいしいのはもちろん、ケーキ・お料理1つ1つが見た目もかわいくてSNS映えするので、写真を撮られる方も多いんだとか。アフタヌーンティーセットをカフェでお手軽に食べられるところも他にはなかなかないので、とっても贅沢な気分を味わえます。おとぎ話の世界に迷い込んだかのような素敵な空間で頂けるおいしいランチと魅惑のスイーツを「アトリエ ビブリ」でぜひご堪能下さい。
お店の場所
バックナンバー
大台町
2023年11月
道の駅 奥伊勢おおだい

志摩市
2023年10月
BALI HOUSE

明和町
2023年09月
大淀西海岸ムーンビーチキャンプ場

多気町
2023年08月
マルシェグランマキッチン

大紀町
2023年07月
民泊 井戸ばた(大紀町)

志摩市
2023年06月
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松阪市
2023年05月
HOTEL ADRIANA

志摩市
2023年04月
韓国料理サラン(志摩市)

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