大台町
今回のお店
うなぎ吉兆
更新日：2021年7月1日
| 住 所 | 三重県多気郡大台町栃原1145-4 |
|---|---|
| 電話番号 | 0598-85-1080 |
| 営業時間 |
11：00～14：00 |
| 定 休 日 | 木曜日 |
創業して４０年余りの老舗うなぎ屋さん「うなぎ吉兆」。店内は、広々としていて家族連れでも気軽に食事を楽しめます。国産うなぎと秘伝のタレ、こだわりのお米を使ったうなぎ料理は、地元でも人気のお店です。
紹介した内容
特上うな重 3,200円（税込）
愛知県一色産の国産うなぎを使用しています。新鮮なうなぎは脂がのっており、焼くと一度皮が縮み、身が反るのが特徴。「外はパリッと中はふっくら肉厚に！」長年の技術で焼き上げられています。美味しさの秘密は、こだわりのタレにあります。創業当時から継ぎ足し続けてきたもので、甘すぎず・辛すぎずバランスの良いタレで、深みのある味を生み出しています。
お米は三重県産コシヒカリの「御糸米」を使っていて、甘みがあり色つや・香りがよくしっとりとした粘りがあるのでうなぎとの相性も抜群です！
海老せいろ 1,600円（税込）
タケノコやしいたけなど、お野菜たっぷりの海老せいろ。うなぎを食べられないお客さんのために出来たメニューですが、うなぎ好きの人が、その日の気分でこちらのお味を楽しむことも多いそうです。また、お客様に安心して食べてもらいたいという思いから野菜はすべてオーガニックにこだわり、地元産のものを使っています。
手作りの漬物は、どの料理にもぴったりのやさしい味付けです。
松阪牛しぐれ重 2,100円（税込）
松阪牛の甘みと旨味と、しぐれの甘辛さが絶妙にマッチする一品。秘伝の味付けで、高齢の方からお子さんまで幅広く愛されています。
長い年月を積み重ねた深い味わいのあるうなぎを楽しめる「うなぎ吉兆」。これからは、地域の人たちはもちろん、観光などで訪れた方にも気軽に入ってもらえる店づくりを目指していきたいということです。
お店の場所
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