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松阪市
今回のお店
まぐろの店 浅野屋
更新日:2021年2月1日
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住 所 | 松阪市京町513-1 |
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電話番号 | 0598-21-8000 |
営業時間 |
昼の部 11:00~14:00(L.O 13:45) |
定 休 日 | 日曜日・祝日 |
新鮮なまぐろを使った料理が頂ける「まぐろの店 浅野屋」。 松阪駅南口から徒歩3分のところにあり、常連のお客さんも足しげく通っています。 まぐろを使った丼ぶりやちらし寿司、まぐろのから揚げなど、まぐろ好きにはたまらないお店です。
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紹介した内容
1日10食限定 まぐろづくし 豪快丼 1,080円(税込)
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その名の通りまぐろづくしな丼ぶり。キハダとビンチョウまぐろの刺身、ネギトロ、まぐろの唐揚げ、出汁巻き玉子がごはんの上に豪快に乗っています。まぐろをいろんな味で楽しむことができますよ!
【左の写真】キハダまぐろの刺身
【右の写真】ビンチョウまぐろの刺身
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「キハダまぐろの刺身」は、赤身で独特のうまみがしっかりと感じられる、まさに「まぐろ」。おしょうゆに合わせると、より一層まぐろのうまみが引きたちます。
「ビンチョウまぐろの刺身」は、キハダまぐろとはまたちょっと違う舌ざわりで、とろっとしています。さっぱりとしたお味で、油のあまみも感じられます。
【左の写真】ネギトロ
【右の写真】まぐろの唐揚げ
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子どもから大人までみんな大好きな「ネギトロ」。トロっとしたまぐろにねぎのさわやかさが加わり、口の中でとろけます。
また、こちらもみんなが大好きな唐揚げですが、実は、まぐろで出来ているんです!もっちりふわふわで、お肉?と思うくらい食べやすくなっています。
日替わりランチ まぐろ味噌カツ 930円(税込)
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毎日違ったまぐろの味が楽しめる「日替わりランチ」。まぐろのメンチカツやフライ、タルタル南蛮などまぐろの様々な料理を味わうことができます。今回ご紹介するのは、「まぐろ味噌カツ」。まぐろと味噌は意外な組み合わせですが、めちゃくちゃよく合う!お肉を食べているくらいの満足感があります。ご主人の長井さんが、まぐろにあう味噌を考えて、完成したメニューだそうです。
お惣菜3品も、その日によって内容が変わるということで、今日は何かな?とワクワクしますね!
まぐろのネギ塩焼き 900円(税込)
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とっても香ばしくてガーリックのいい香りがする「まぐろのネギ塩焼き」。1口サイズで食べやすくなっています。まぐろのうまみに、塩こしょう・にんにくがきいていて、お酒にも合いそうなしっかりとしたお味。
地元のお酒なども豊富に取り揃えているので、お酒と一緒に食べても、単品で食べてもOKです!
まぐろのステーキ 1,470円(税込)
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こんなまぐろ見たことない!と思うほど見た目がとってもおしゃれ。食感もしっとりとしていて、ステーキと赤ワインベースのソースがよく合います。まぐろの塩焼きが高温で火を通すのに対して、まぐろのステーキは低温でじっくり火を通すので、食感も全然違うのだそう。
その他
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10年以上毎日まぐろを食べているという長井さん。「まぐろの魅力は、調理法によっていろんな食べ方ができ、飽きないところ。今あるメニューを10年後も変わらぬ味で、作り続けていきたい」と話していて、まぐろ愛がとっても伝わりました!!
昼も夜もテイクアウトを行っているので、お店でも、お家でも、様々なまぐろ料理を味わうことが出来ます。ぜひ、まぐろをいろんな味で楽しんでみてください!
お店の場所
バックナンバー
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