1. Top
  2. コミュニティチャンネル
  3. 横井三千のお店にGo!
  4. 【2017年3月】 焼肉 大黒

横井三千のお店にGo!

横井三千のお店にGo!

更新日:2017年2月28日

焼肉 大黒

住  所 志摩市阿児町鵜方2850-126
電話番号
FAX
0599-43-7729
営業時間 17:00~24:00
定休日 不定休

「焼肉 大黒」は、一定期間ねかせて旨味を増した“熟成肉”が自慢のお店。
黒毛和牛を中心とした国産牛や三重県産の「伊勢の国健康豚」などが楽しめます。
食べ放題・飲み放題のメニューもあり、歓送迎会などグループでの利用にもおすすめです。

紹介した内容

◆人気メニュー 「熟成牛盛り合わせ・Aセット(2~3人前)」 5,000円(税込)

真空パックで低温保存する“ウェットエイジング”という手法で熟成させたお肉の盛り合わせ。
2~3週間寝かせることで、柔らかく脂のまわりも良くなると言います。

ゲタカルビ・上カルビ・ロースなど人気のお肉が一皿に盛られていて、 それぞれの部位の異なる美味しさを味わうことが出来ます。
特に熟成肉のロースは、焼くと上品な脂が溶け出し、香ばしさと共に肉のうまみが口いっぱいに広がります。

◆おすすめメニュー「もつ鍋セット」 1人前1,280円(税込) ※注文は2人前から

志摩市内では珍しいもつ鍋も自慢のメニュー。
和牛のもつを使用していて、スープは、塩・味噌・とんこつから選ぶことが出来ます。

横井さんは、お店おすすめの塩味をチョイス。あっさりしたスープにもつの脂と旨味が広がり、
キャベツやニラなどの野菜も美味しくいただけます。コラーゲンもたっぷりですよ!
もつ鍋セットでは、シメにラーメンかうどんが選べます。

◆その他のメニュー

画像:「熟成牛 ハラミ」1,280円(税込)
「しゃぶしゃぶ90分食べ放題」 大人1人前2,980円(税込) ※注文は2人前から

店主の人生を紹介「人生いろいろ」

◆池田 聖さん

地域の人に美味しいお肉を楽しんでもらいたいと思いお店をオープン。
訪れた人が、楽しく食べて飲んで笑顔になってもらえるようなお店にしていきたい、と話していました。

お店の場所